Nous vous proposons un tour du monde culinaire des mets les plus insolites. Si vous comptez partir en vacances prochainement, n’hésitez pas à aller tester les plats locaux. Qui sait, peut-être que vous tomberez amoureux de la cuisine locale du pays que vous aurez visité ?
Nous avons donc rassemblé cinq des mets les plus insolites. Âme sensible s’abstenir !
Le poisson globe (fugu)
Le poisson globe est très apprécié par les Japonais. Il est notamment considéré comme l’un des mets les plus raffiné. Cependant, ce poisson peut être toxique pour l’Homme, même à faible dose. En effet, le fugu produit de la tétrodotoxine. C’est pourquoi, les techniques de préparation de ce poisson sont très précises et s’il n’est pas bien préparé, la personne qui le mange peut mourir d’asphyxie. Cette toxine paralyse les muscles du corps humain d’où la mort par asphyxie.
Le casu marzu
Le casu marzu est un fromage aux larves de mouche. Ce fromage vient d’Italie, plus précisément de Sardaigne. Dans celui-ci, vous pouvez trouver … des larves de mouches ! Non, ce n’est pas une blague, il y a bien des larves de mouches. Vous pouvez les voir bouger si vous regardez attentivement. Cette spécialité culinaire serait dangereuse. En effet, si les larves ne sont pas tuées par les sucs gastriques de votre estomac, celles-ci résideront dans votre corps. Cela pourrait vous causer des maux de ventre, des vomissements par exemple.
Tour du monde culinaire : les œufs de 100 ans
Ce mets nous vient tout droit de Chine. Ces œufs n’ont en réalité que quelques semaines ou quelques mois. Afin d’obtenir un œuf de 100 ans, il faut conserver l’œuf dans un mélange riche en chaux, avec du sel, des cendres, des feuilles de thé et du riz paddy. Après ce processus, l’œuf aura une couleur très foncée, translucide, une odeur et un goût soufré.
Brochette de scorpion
Dans la rue Wanfuging Xiaochijie (en Chine), se trouve un marché de nuit où l’on peut trouver ces fameuses brochettes de scorpions. Il y a des brochettes de petits scorpions, qui auraient le goût d’une chips salée et des brochettes de gros scorpions. Sur ce marché, vous pouvez aussi trouver des brochettes de sauterelles, mille pattes, étoiles de mer et bien d’autres encore !
Les larves de fourmis (escamoles)
Des plats mexicain sont composés de larves de fourmis récoltées dans les racines de l’agave. Ils sont considérés comme étant des plats raffinés, de très haute qualité. Les larves être mangé cru ou cuit et peuvent être cuisiné en tacos.
Il existe plein d’autres mets insolites. Partez à l’aventure et goûtez à de nouvelles saveurs ! Vous pouvez aussi aller faire un petit tour sur notre blog ! Nous traitons pleins de sujets intéressants.